Khoai sọ bùi bùi, được nấu cùng với đỗ xanh ngọt mát, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên bột báng ăn dai dai rất lạ miệng. Cùng bắt tay vào bếp thôi nào!
Cách làm chè khoai sọ đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai sọ 500 Gr
  • Bột báng 1 Muỗng canh
  • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
  • Nước cốt dừa 150 ml
  • Vani 1 Ống
  • đường cát trắng 200 Gr
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Bột báng ngâm vào thau nước lạnh khoảng một tiếng. Chè khoai sọ đậu xanh Chè khoai sọ đậu xanh

2

Khoai sọ cắt khúc ngắn, ngâm khoai vào thau nước lạnh có pha ít muối để khoai ra bớt chất nhờn, rửa lại cho thật sạch. Chè khoai sọ đậu xanh

3

Đậu xanh không vỏ đãi vài lần nước cho sạch, ngâm đỗ xanh vào thau nước ấm, ngâm khoảng từ 2 đến 3 tiếng. Chè khoai sọ đậu xanh

Cách Thực hiện:

1

Tiếp theo đổ nước lạnh xâm xấp với mặt đậu xanh, bắc lên bếp đun sơ đến khi đậu mềm nhưng chưa nát. Chè khoai sọ đậu xanh

2

Tiếp theo đổ khoai sọ vào nồi khác, nấu sôi đến khi ăn thử khoai thật mềm, từ từ cho đường và đậu xanh vào. Cho từ từ nước cốt dừa vào nồi khoai, nấu sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy nhẹ tay để khoai không bị nát.

Nếu khoai chưa mềm, cho đường vào khoai sẽ dễ bị sượng.

Chè khoai sọ đậu xanh

3

Đun nồi nước sôi, thả bột báng vào nấu sôi đến khi bột báng nổi trong là chín, vớt bột báng ra thau nước lạnh để chống dính. Chè khoai sọ đậu xanh Chè khoai sọ đậu xanh

4

Thêm đường cát trắng vào, đổ trân châu vào nồi chè, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp trân châu hòa đều trong nồi chè, cho một ống vani vào.

Lượng đường có thể cho vào theo khẩu vị ăn ngọt của tưng người.

Chè khoai sọ đậu xanh Chè khoai sọ đậu xanh

5

Múc ra chén, có thể để vào tủ lạnh trước khi dùng. Chè khoai sọ đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè khoai sọ chè đậu xanh chè khoai đậu xanh chè khoai sọ đỗ xanh chè đậu xanh khoai sọ

lam banh kep dua tỉa dưa hấu canh rau cải cách làm hủ tiếu Món món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn rau câu 2 tầng hu tiu nam vang Nộm xoài Món ăn xứ Huế ba rọi sốt mật ong đậu phụ trứng cút hấp mặn cà ri gà heo sả ớt heo xào sả ớt món xào Bún hến bình dị xứ Huế bánh can trà cha gio re che lam banh ca cach nau bun bo hue dua chuot ca hoi xot ngo cay hưỡng mien tron rieu cua chay hap ca cach lam ga nuong che dau trang làm phụ kiện tóc nhãn che giai nhiet me xung Lạ miệng với bún tôm thịt nướng ngoc trai chuá che mit công thức salad đậu hũ Làm cá sạch tran chau Bắc Hải che ngô banh cookie nuong mận dầm chua ngọt mi la dua ngon mam chung thom ngon banh chocolate sour cream cu hu dua kho thom chiên mắm Hôm nay Phương nấu cửa kính Lươn bánh mì sữa bánh kem oreo che thai Hu tiếu mì trang trí món ăn ca ba sa kho ngon cach lam ca ngu kho khom chả cá viên chiên mưa cheesecake Phùng Hưng M chè hoa quả chuoi Gọn gio heo hon Thụy Khuê ếch tẩm chiên giòn cherry Tu lam dau hu bánh mì cuộn thịt muối đậu hủ trắng hấp trứng mon ca ri nau ngon hạt cườm chuà cach lam nam xao dau hu Canh kho qua bo tai HƯƠNG THẢO banh it sinh tố dứa xoài kem đá DIY cherry làm kem sữa chua Nguyên liệu khác matcha nóng chiên bánh bắp cach nau lau nấm bánh bông lan chuối lau ga chiên bánh mè đen khoai lang tẩm mè Mỳ quảng Ma Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm chiên bánh ngô xoi do Coi chiên bánh táo nhung mon an khoai mon nau thit trứng ngon buon chiên bò với phô mai bibimbap mon com tron rau mon ngon de lam chiên cà tím xao muop dang Sinh tố dâu tây ngon ngất ngây chiên cá sui cao chien thom gỏi cuốn thịt ba rọi ngọc pudding xoài chiên cánh gà sốt nước mắm Cún Khang Nộm mực đu đủ chua cay làm chả giò Ki tom kieu thai chiên cơm hình que kem bột trà xanh